--- canonical_url: "https://vientostucumanos.com.ar/contenido/23074/los-ingenios-van-moliendo-cerca-de-dos-millones-de-toneladas-de-cana-bruta" title: "Los ingenios van moliendo cerca de dos millones de toneladas de caña bruta" article_type: "Article" description: "En Tucumán, actualmente, 12 fábricas azucareras están en zafra: La Providencia, La Florida, La Corona, Santa Rosa, La Trinidad, Aguilares, Bella Vista, Cruz Alta, Leales, Marapa, Concepción y Famaillá." main_image: "https://vientostucumanos.com.ar/download/multimedia.grande.a3097ea1d7c7f1b8.Z3JhbmRlLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-06-18T20:33:00-03:00" date_modified: "2026-06-18T20:45:37-03:00" tags: - "#zafraazucarera" author_name: "Vientos Tucumanos Noticias" author_url: "https://vientostucumanos.com.ar/usuario/2/vientos-tucumanos-noticias" category_name: "ECONOMÍA" category_url: "https://vientostucumanos.com.ar/categoria/14/economia" --- # Los ingenios van moliendo cerca de dos millones de toneladas de caña bruta ![Zafra azucarera caña de azúcar](/download/multimedia.normal.817afa6a7ecbd864.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) **La zafra en el norte del país lleva 37 días** La zafra 2026 continúa firme en el Noroeste Argentino (NOA), con 16 ingenios moliendo y con 44 días de actividad. A pesar de las lluvias recientes de esta semana, la mayoría de las plantas mantuvo sus trapiches en marcha, con solo dos ingenios que realizaron paradas temporales y ya retomaron el ritmo de molienda. En los próximos días se sumarán más establecimientos, lo que permitirá ampliar la capacidad de producción y consolidar el ritmo de la cosecha en toda la región. Avance de zafra Tucumán En Tucumán, actualmente, 12 ingenios están en zafra —La Providencia, La Florida, La Corona, Santa Rosa, La Trinidad, Aguilares, Bella Vista, Cruz Alta, Leales, Marapa, Concepción y Famaillá—. Según los datos productivos informados al **Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT)**, hasta el 18 de junio los ingenios han molido **1.960.710 toneladas de caña bruta** y producido **103.829 toneladas de azúcar físico**, que incluye variedades de blanco, refinado, crudo y orgánico. Producción de alcohol La campaña de alcohol también avanza con seis destilerías activas. A la fecha produjeron **41.505.601 litros de alcohol hidratado**. Del total de alcohol hidratado producido, se deshidrataron **24.301.536 litros para la mezcla de biocombustibles (alcohol anhidro o bioetanol).** Avance de zafra Salta y Jujuy En la provincia de Jujuy, ya se encuentran en molienda los ingenios Ledesma y La Esperanza, este último puso en marcha la campaña 2026 el pasado 1 de julio. Por su parte, en Salta están activos los ingenios Seaboard y San Isidro. En conjunto la zafra lleva 37 días desde su inicio y de acuerdo con los datos informados al IPAAT, en conjunto ambas provincias los 4 ingenios llevan moliendo **592.210 toneladas de caña bruta** y produciendo **24.429 toneladas de azúcar físico**. Producción de alcohol La campaña de alcohol de Salta y Jujuy avanza con dos destilerías ya activas del ingenio Ledesma, Seaboard y San Isidro y a la fecha llevan produciendo **16.046.063 litros de alcohol hidratado.** De este total de alcohol hidratado producido se deshidrataron **11.610.503 litros para la mezcla de biocombustibles (alcohol anhidro o bioetanol).** Datos productivos Argentina 2026 Con los datos consolidados de **Tucumán, Salta y Jujuy**, la zafra argentina avanza hasta la fecha: **Caña molida bruta: 2.564.635 toneladas.** **Producción de azúcar físico: 129.082 toneladas.** **Alcohol hidratado producido: 57.551.664 litros.** --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.