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title: "La molienda en Tucumán alcanzó el 73% de avance"
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description: "Según los datos productivos informados al IPAAT, hasta el 8 de octubre, los 14 ingenios van moliendo 14.339.912 toneladas de caña bruta."
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date_published: "2026-10-08T22:38:00-03:00"
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  - "#zafraazucarera #tucuman"
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# La molienda en Tucumán alcanzó el 73% de avance

![zafra 2026](/download/multimedia.normal.8c5d62d440c31a5b.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

**La zafra azucarera viene avanzando a buen ritmo en Tucumán**

El **Instituto de Promoción de Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT)** informó que la molienda de caña de azúcar, continua a buen ritmo, sin paradas en los ingenios.

Avance de zafra Tucumán

Según los datos productivos informados al IPAAT, la zafra en Tucumán con 156 días presenta un avance del 73%, respecto a lo estimado por la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC), de 19.650.000 de toneladas de caña de azúcar.

Hasta el 08 de octubre, los 14 ingenios han molido**14.339.912 toneladas de caña bruta**.

En cuanto a la producción de **azúcar físico**, Tucumán registró un total de **1.109.809 toneladas**. En este valor se incluyen la suma de los diferentes tipos de azúcares cristalizados que se producen en los ingenios:

- azúcar blanco común tipo A (730.818 toneladas)

- azúcar crudo (223.197 toneladas),

- azúcar orgánico (39.424 toneladas),

-azúcar refinado (116.370 toneladas).

La campaña de producción de alcohol avanza con 9 destilerías activas. Hasta la fecha, se han elaborado **228.013.462 litros de alcohol hidratado y 142.960.710 litros de alcohol anhidro / deshidratado (bioetanol)**, que se utilizan para la mezcla con naftas.

Avance de zafra - Salta y Jujuy

En conjunto, la zafra de Salta y Jujuy lleva 149 días desde su inicio y de acuerdo con los datos informados al IPAAT, los 5 ingenios llevan moliendo **5.981.952 toneladas de caña bruta**, lo que representa un avance de zafra del 80% con respecto a las estimaciones de materia prima disponible informadas por entidades que representan a los ingenios de dichas provincias.

En cuanto la producción de **azúcar físico**, se produjeron un total de**353.323 toneladas**.

La campaña de producción alcohol avanza con 5 destilerías activas. Hasta la fecha, se han elaborado **146.694.802 litros de alcohol hidratado y 107.443.582 litros de alcohol deshidratado – anhidro (bioetanol)**, que se utilizan para la mezcla con naftas.

Datos productivos Argentina

Con los datos consolidados de Tucumán, Salta y Jujuy, l**a zafra argentina registra hasta la fecha un total de 20.321.864 toneladas caña molida bruta, una producción 1.550.544 toneladas de azúcar físico, 374.708.264 litros de alcohol hidratado y 250.404.292 de alcohol anhidro**.

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