Los expertos observaron que, con la edad, la velocidad a la que se eliminan y almacenan los lípidos (es decir, las grasas) en las células adiposas, disminuye.

Este proceso, llamado “recambio de lípidos”, se ralentiza con los años sin importar que las personas coman las mismas cantidades o hagan ejercicio.

Por eso, a mayor edad, es más fácil subir de peso aunque los hábitos de vida se mantengan sin cambios.

Los investigadores ofrecen dos alternativas para combatir esta tendencia a ganar peso de manera involuntaria: una es consumir menos calorías de las que se consumían habitualmente para mantener la ganancia de peso en un promedio del 20 por ciento, y aumentar la cantidad de ejercicio que se realiza, pues la actividad física acelera el recambio de lípidos, por lo que podría ser clave para no ganar kilos con la edad.