Hubo una caída del 18% de consumo total de lácteos

"Tuvimos shock inflacionario devaluatorio en diciembre y esto generó en el primer trimestre de este año una caída del 18% de consumo total de lácteos", explicó el Director Ejecutivo del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina, Jorge Giraudo.

Siguiendo esa línea comentó que "la caída ya venía en periodos anteriores, pero era una caída cualitativa, no caía en cantidad, pero si en calidad de consumo, es decir se consumía más productos básicos y menos de valor agregado (yogurt en pote, leches saborizadas, quesos rallados)".

 A pesar de la situación actual, el directivo tiene esperanza de que en algún momento se equipare la cuestión de acople de la suba de precios y el deterioro del salario.

 "Ya hemos visto en algunas consultoras de mercado que los precios en abril están congelados o hay bajas de precios", aseguró.

 A su vez, Jorge Giraudo considera que hubo excesos en la remarcación de precios durante estos meses y que "se ha notado una gran diferencia de los productos salidos de fábrica con los valores que paga el consumidor".

 "De ahora en adelante la producción va a recuperar la caída que tuvo en el primer trimestre por cuestiones climáticas, además tenemos un pico estacional de mínima producción en marzo y abril; y vamos a hacer un pico de máxima en octubre", explicó por lo que habrá una gran oferta para el consumidor.

 "Vamos a ir a una tendencia de equilibrio para fin de año", argumentó el Directo Ejecutivo del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina.