La historia de Nancy y las empanadas se inicia en su infancia, cuando ella y su hermano ayudaban a su padre a preparar empanadas en casa: “Vengo desde muy chica con mi papá vendiendo empanadas, éramos mi hermano y yo los que lo ayudábamos a armar las empanadas y a picar la carne”.

La ganadora de la 44° edición de la Fiesta de la Empanada es humilde. “Me queda muy grande el título, porque todas mis compañeras son excelentes”, asegura y; aclara que su ingrediente secreto es el amor que pone, "es lo único".