Siete de los diez ingenios en zafra pararon la molienda por las lluvias en Tucumán

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Las lluvias registradas en los últimos días en Tucumán comenzaron a impactar de lleno en el desarrollo de la zafra azucarera 2026. Según informó el Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT), siete ingenios se vieron obligados a detener temporalmente sus trapiches debido a las condiciones climáticas que afectan las tareas de cosecha y abastecimiento de caña.

Actualmente, son diez los ingenios que ya pusieron en marcha la campaña azucarera: La Providencia, La Florida, La Corona, Santa Rosa, La Trinidad, Aguilares, Bella Vista, Cruz Alta, Leales y Marapa. Sin embargo, la persistencia de las precipitaciones obligó a varias plantas a interrumpir momentáneamente sus operaciones, a la espera de una mejora en el tiempo.

Mientras tanto, otros ingenios continúan ultimando detalles para sumarse a la zafra 2026 en los próximos días, aunque el inicio de sus actividades también dependerá de la evolución de las condiciones meteorológicas.

A pesar de los inconvenientes climáticos, la campaña ya acumula 30 días de actividad. De acuerdo con los datos productivos reportados al IPAAT hasta el 4 de junio, los ingenios tucumanos molieron 1.201.867 toneladas de caña bruta, obteniendo una producción total de 76.033 toneladas de azúcar físico, entre azúcar blanco, refinado, crudo y orgánico.

Producción de alcohol

La actividad alcoholera también continúa avanzando en la provincia. Actualmente trabajan seis destilerías, que en conjunto produjeron 24.295.598 litros de alcohol hidratado.

Del volumen total elaborado, 13.273.724 litros fueron posteriormente deshidratados para la producción de alcohol anhidro o bioetanol, destinado a la mezcla obligatoria con combustibles.