Los ingenios tucumanos recuperan el ritmo y avanza la zafra azucarera

Zafra azucarera en Tucumán 2026 / FOTO VIENTOS TUCUMANOS

Luego de varios días sin lluvias, la campaña sucroalcoholera volvió a tomar impulso en la región. Las mejores condiciones del suelo permitieron que los ingenios retomaran con normalidad las tareas de cosecha y molienda, lo que se refleja en una recuperación de los niveles de producción diarios. Incluso, se estima que en los próximos días podrían alcanzarse los registros obtenidos durante el mismo período de la campaña pasada.

En Tucumán, la zafra ya lleva 51 días de actividad con 12 ingenios en funcionamiento: La Providencia, La Florida, La Corona, Santa Rosa, La Trinidad, Aguilares, Bella Vista, Cruz Alta, Leales, Marapa, Concepción y Famaillá. De acuerdo con los datos del Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT), hasta el 25 de junio se procesaron 2.647.169 toneladas de caña bruta y se produjeron 149.761 toneladas de azúcar, entre blanco, refinado, crudo y orgánico. Aún restan iniciar la campaña dos ingenios en Tucumán y uno en Jujuy, para completar el funcionamiento pleno de la actividad en el NOA.

La producción de alcohol también mantiene un avance sostenido. Actualmente trabajan siete destilerías que, en conjunto, elaboraron 52,4 millones de litros de alcohol hidratado. De ese total, 32,8 millones de litros fueron deshidratados para la fabricación de bioetanol, destinado a la mezcla con combustibles.