El té de Ruda marca el inicio del mes de agosto

"Nuestra ruda tiene muchas propiedades curativas y medicinales, una de ellas es por lo que hacemos el ritual el primero de agosto: tomar té de ruda para cambiar la sangre, para oxigenar mejor la sangre", comenta a este medio Fabián Paz, propietario de VIVERO LA VIÑA.

"Este domingo celebramos a nuestra Madre Tierra, la que nos da mucho, nos da nuestros frutos y nuestros alimentos", explica quien está al frente de uno de los viveros más grandes y completos de la provincia, que se encuentra en calle San Lorenzo 82 en Concepción.

Para aquellos interesados en seguir con la tradición de los ancestros, se pueden acercar hasta el domingo de 9 a 19 horas inclusive por Vivero La Viña.

A la ruda se la conoce como un buen digestivo, que además puede calmar los malestares y dolores estomacales. Pero, tomada el 1 de agosto de cada año, sus propiedades aumentan (según las creencias populares): evita el contagio de cualquier enfermedad, aleja a los envidiosos, preserva de la maldad y ahuyenta brujas y malos espíritus. También se afirma que tiene la capacidad de atraer al ser amado, para lo cual basta con colocarse un ramo de ruda detrás de la oreja.

Sobre su preparación, lo más usual es añadir las hojas secas de ruda en una tetera o jarro con agua hervida, bajar el fuego para que se impregne el sabor y dejar en reposo durante diez minuto. Cabe destacar que tiene un sabor amargo.

El té de ruda en Argentina

La ruda es originaria de Asia menor. Los árabes la introdujeron en España y desde allí se difundió a toda Europa. El denominado padre de la medicina, Hipócrates, ya la mencionaba en su época por sus capacidades curativas. Llegó a América con los conquistadores españoles. Se cultiva en la Argentina y en Brasil.

No obstante, la costumbre de tomar el té de ruda en ayunas cada 1 de agosto se encuentra extendida únicamente por el norte, noreste y zonas del Litoral del país. En muchos casos se la mezcla con caña (aguardiente); hay quienes la toman amarga para que sea más afectiva y otros le agregan azúcar.

¿Por qué en agosto?

Los pueblos originarios decían que se producían muchas muertes de hombres, mujeres y niños durante el invierno. Las cosechas se arruinaban por las heladas y se convertían en tiempos duros para los pobladores. Las desgracias ocurrían fundamentalmente en agosto, por lo que los caciques y brujos tomaron la decisión de que se tomara la ruda macho como remedio natural para sus males.

No obstante, en los últimos tiempos numerosos médicos advirtieron que esta bebida está totalmente contraindicada en la población infantil. También está contraindicada en embarazadas y durante la lactancia.